中式与欧式油烟机区别是什么？哪个更好？

油烟机是每个厨房重要的家电产品，每个消费者都希望都入手一款品质好、适合自家厨房的油烟机。如今市面上的油烟机主要有中式和欧式的油烟机两种，那么中式与欧式油烟机有什么区别呢？到底哪个好？接下来我们就来详细了解一下。

中式和欧式油烟机的工作原理

其实，中式吸油烟机与欧式吸油烟机从原理方面来说区别不大，两者都是利用涡轮旋转的方式，把相应的油烟吸附到相应的油烟口。这个油烟口也就是负压区，然后通过相应的过滤网滑到指定的接油杯里面，还有一些极少的烟雾是利用集烟罩来进行处理到户外的。

中式和欧式油烟机的4点区别

细说起来，中式和欧式油烟机的区别来源于饮食文化的不同，中国做菜以爆炒、煎炸为主，欧洲则以凉拌、熏蒸为主，所以中式吸油烟机大多重功能，采用大功率电机，欧式则各方面适中，重视综合效果。

首先是外观造型。这是中式和欧式油烟机最直观的区别。欧式抽油烟机比较大，一般都在100cm宽左右。而中式抽油烟机比较小，一般都是在75cm左右，中式更小巧。欧洲人更注重物品的线条性及流动感，且烹调多以凉拌和熏蒸为主，所以欧式油烟机大多为平板造型，线条流畅，外观轻巧，用不锈钢和玻璃的外观材料更增加了整体的简洁轻薄感。而中国菜的烹饪大多为炒、炸、爆，因为对油烟机的实用性要求度更高，所以中式油烟机造型多为深罩式，钢板材料的采用另一程度上也会让整个油烟机造型显得更加的浑圆厚重。

其次是安装位置。中式和欧式油烟机另一大区别是安装位置不同。中式油烟机常见款式就是“悬挂吊顶式”，而欧式油烟机多镶嵌于整体橱柜中，即“镶嵌式”。

第三，从性能方面来讲，中式油烟机和欧式油烟机也有很大区别。中式厨房重“实用”，而欧洲人主要是重“时尚”。中式厨房做菜很讲究爆炒和炸，因此中式的烟机大多数是运用大功率的电机还有相应的大涡轮以及集烟仓装置；而欧洲人做菜主要就是凉拌跟熏蒸，因此欧式烟机强调相应的电机功率一定要适中。因此中式烟机优点就是吸排烟果非常好，但相应的，中式油烟机的缺点就是油烟不分离，因此会带来一定的环境污染。而欧式烟机可以说能够使油烟分离、再加上噪音小且节能环保 ，但是相应的吸油烟效果非常差。

最后，从节能效果来说：虽然欧式最低的功率在200左右，但中式功率为168的油烟机甚至都比欧式200功率的要好，相比起来中式油烟机反而比欧式的节能。

中式油烟机和欧式油烟机哪个更好？

其实二者各自都有明显的优势和劣势，比如中式油烟机价格实惠，且吸排油烟效果好，爆炒这种油烟大的烹饪模式用起来没有压力，而欧式油烟机的噪音小、节能环保、油烟分离等做得更加出色，价格也更高一些。

更重要的是，中式抽油烟机一般参照中国的饮食习惯设计，中式烹饪讲究多油和猛火，油烟产生的量比较大，所以从吸油烟的能力上说，中式油烟机更强。

综上所述：中式油烟机和欧式油烟机的区别其实主要是围绕吸力和外观这两方面。根据不同人群的烹饪需求，对油烟机的设计重点也会有所不同。所以，究竟选择中式还是欧式，我们应该根据自家的实际情况来定。